|
Fruktoza żelująca - służy do wyrobu własnego konfitur bezcukrowych z owoców.
Wydajność opakowania: 1,5 kg przygotowanych owoców.
Skład: - fruktoza
- pektyna - substancja zagęszczająca
- kwas cytrynowy i cytrynian wapnia - regulatory kwasowości
Wartość odżywcza w 100 g produktu: - wartość energetyczna - 1610 kJ / 385 kcal
- białko - 0,2 g
- węglowodany - 97,2 g; w tym:
- fruktoza - 96,6 g
- glukoza < 0,01 g
- tłuszcza - 0,0 g
Wartość odżywcza na 100 g przykładowego dżemu przygotowanego z fruktozą żelującą (w stosunku 3 jednostki owoców : 1 jednostka fruktozy): - wartość energetyczna - 492 kJ / 117 kcal
- białko < 1,0 g
- węglowodany - 31,8 g (zależnie od rodzaju użytych owoców), w tym:
- fruktoza - 24,3 g
- glukoza < 0,1 g
- tłuszcz - < 1,0 g
1 BE = 37,7 g Zawartość netto opakowania - 750 g Termin spożycia -
|
